Prensa Francesa ° Acero inoxidable doble pared °

La prensa francesa, un venerado artefacto también conocido como prensa de émbolo o French Press, es mucho más que un simple método de preparación de café; es un portal hacia una experiencia sensorial incomparable. En un mundo saturado de opciones rápidas y automáticas, la prensa francesa se yergue como un testamento a la tradición y la excelencia en la elaboración del café.

Desde su invención a principios del siglo XIX hasta el presente, este ingenioso dispositivo ha conquistado los corazones de los amantes del café en todo el mundo. Su diseño ingenioso, compuesto por un recipiente de acero inoxidable y un émbolo con filtro, permite una extracción completa y delicada de los aromas y sabores sutiles que habitan en cada grano de café.

Al sumergir los granos recién molidos en agua caliente y dejar que reposen antes de presionar el émbolo, la prensa francesa desencadena un ritual cautivador que culmina en una taza rebosante de riqueza y complejidad. Cada sorbo es una aventura sensorial, con notas que bailan en el paladar y un aroma que transporta a lugares lejanos.

°Selección del café:

Utiliza café recién tostado y muele los granos gruesos, similar a la consistencia del pan rallado grueso. Esto es importante para evitar que pase el sedimento a través del filtro de la prensa francesa.

°Calentamiento inicial:

Calienta agua fresca hasta justo antes de hervir (alrededor de 95-96°C). El agua demasiado caliente puede quemar el café y darle un sabor amargo.

°Proporción café-agua:

Usa la proporción de 1:15 o 1:17 de café a agua, dependiendo de tu preferencia de fuerza. Por ejemplo, 30 gramos de café por 450 ml de agua.

°Preparación del café:

Coloca el café molido en la jarra de la prensa francesa y vierte el agua caliente sobre el café.
Remueve suavemente con una cuchara para asegurarte de que todos los granos estén bien saturados.

°Tiempo de infusión:

Coloca la tapa y el émbolo en la parte superior de la prensa francesa sin bajarlo aún. Deja que el café infusiona durante 3-4 minutos, dependiendo de tu preferencia de fuerza.

°Prensado y vertido:

Lentamente, presiona el émbolo hacia abajo con movimientos suaves y firmes. Asegúrate de hacerlo lentamente para evitar que el café molido pase a través del filtro.

°Servir y disfrutar:

Vierte el café en tazas precalentadas para mantener su temperatura. Disfruta de tu café fresco y aromático de la prensa francesa.